Cómo hacer muffins de limón y frambuesa.



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Ingredientes necesarios para muffins de limón y frambuesa.

Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra 12 moldes para muffins grandes (1/2 taza) con aceite en aerosol o cúbralos con papel.

Utilice un pelador de verduras para quitar la ralladura del limón en tiras largas. Combine la ralladura y el azúcar en un procesador de alimentos; Pulse hasta que la ralladura esté finamente picada en el azúcar.

Agregue yogur, aceite, huevo y vainilla. Pulse hasta que se mezcle.

Combine la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de yogur y doble hasta que esté casi mezclado. Incorpore suavemente las frambuesas. Divida la masa entre los moldes para muffins.

La masa estará espesa.

La masa terminada está casi lista para entrar en la estufa ...

Luego, hornee los muffins hasta que los bordes y la parte superior estén dorados, de 18 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén durante cinco minutos antes de colocarlo sobre una rejilla.

¡Sirva caliente! ¡Disfruta!


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