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Caliente 1/2 taza de leche a temperatura corporal. Mezclar con una cucharadita de harina común y levadura seca.
En 10 minutos, en un lugar cálido y húmedo, comienza a hacer espuma.
Tamiza la harina en un recipiente limpio y seco. Agregue kalonji, polvo de hornear y sal. Combinar todos.
Agrega la mezcla de levadura y revuelve bien.
En otro tazón, mezcle el yogur, el huevo y el aceite. Vierta esto en la mezcla de harina. Buscamos una masa blanda pero no pegajosa.
Sigue amasando la masa. Agregue la leche balanceada según sea necesario. La masa debe ser suave y elástica. Poner en un recipiente aceitado, tapar y dejar en un lugar cálido para que duplique su tamaño.
Lo dejo reposar durante la noche.
Divídalo en 10 bolas iguales. Precaliente el horno a 200 ° C.
Con las yemas de los dedos, extienda una porción de masa en forma de lágrima. Tire de la masa en un extremo y coloque el naan en una bandeja para hornear. Hornee en el estante superior durante 8 minutos.
Coloque una fuente para asar medio llena de agua en el fondo del horno. Esto proporciona humedad en el horno y evita que el naan se seque rápidamente.
Dale la vuelta al naan y cocina por otros 4 minutos. Retire el naan cocido del horno y cúbralo con un paño para mantenerlo tibio y suave.
Repite el proceso hasta que hayas agotado toda la masa.
Sírvelo caliente con pollo a la mantequilla, cordero kofta, korma o una guarnición con salsa espesa.
Imagínate :) Quería preguntar, ¿podemos intercambiar enlaces? correo electrónico en el comentario.
¿Cómo es eso?
Que frase... genial, la idea notable
El perrito no está tan mal establecido
las partes anteriores eran mejores))))
Pido disculpas, pero, en mi opinión, este tema ya no es relevante.
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La respuesta autoritaria, graciosa...